在家庭日子中，产生火灾概率最高的两个当地，一个是电器过载运用，一个便是厨房，特别是厨房，着火的概率占到70%以上。
人在煮饭的时分，很容放轻松，接个电线多分钟就过去，或许便是这一个10多分钟，厨房就着火了，由于起火仅仅2分钟左右的工作，前一阵子，一个饭店爆破的视频刷爆朋友圈，他的缘由是炒菜锅起火了，没有选用合理的救活方法，所以才产生爆破。
其实，在厨房起火初期，有许多方法能够将小火平息。有条件的在厨房内备一袋干粉，或许简便救活器件，一旦起火就能够派上用场。假如没有装备救活器件，就要运用厨房内的现有物品救活，比方食盐便是紧急状况下能够再一次进行挑选的一种家用救活剂。
食盐，在日常日子中运用适当遍及，它既是必不可少的调味品，又是一种补救初起火灾卓有成效的救活剂。食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，在高温火源下，可敏捷分化为氢氧化钠，经过化学作用，吸收焚烧环节中的自由基，按捺焚烧的进行。当救活用的食盐数量满足时，被耗费的自由基多于焚烧分化出来的自由基，导致焚烧反响中止。家庭中备一些颗粒盐，是灭灶堂火和固体阴燃火有用的救活剂。颗粒盐由于颗粒大，含水量较多，在高温下吸热胀大快，破坏了火苗的形状，同时产生吸热反响，稀释焚烧区的氧气浓度，所以使火很快平息。食盐这一救活特性，即便在平常也能派上用场，精密的盐面，颗粒均匀，含有必定的水分，仍是灭油火的好帮手。